« La brasserie Bô Rivage vous accueille dans un cadre idyllique, au coeur de la Vallée du Lac de Neufchâteau, et vous propose une cuisine locale avec des produits de qualité bien de chez nous ! »
La vallée de lac et sa base de loisirs
Apparu à la fin des années 50’, le lac de Neufchâteau a permis de fonder la Vallée du Lac,
où se sont développées progressivement des activités de loisirs aussi variées sur l’eau
(kayak, pédalo…) que sur terre (tennis, volley, football, mini-golf, pétanque…).
De nombreuses promenades vous emmènent dans l’exploration des paysages ardennais…
De vrais moments d’évasion et de détente sont à prévoir !
la brasserie
Originaires de la région, nous avons décidé de nous lancer dans la création d’un
établissement chaleureux offrant aux Chestrolais et aux touristes l’occasion de passer un moment convivial dans le décor unique de la Vallée du Lac.
Jeunes entrepreneurs fans de notre région, nous sommes très motivés à l’idée de faire vivre la base de Loisirs de Neufchâteau et de promouvoir les produits du terroir !
Lisa & Adrien
le concept
La Brasserie Bô Rivage favorise les circuits courts en valorisant des produits du terroir dans sa cuisine.
En privilégiant la proximité avec les producteurs et la qualité de la marchandise, nous comptons également développer une relation respectueuse avec l’environnement.
Un projet moderne qui ravira les amateurs d’évasion locale, les curieux et les gourmands !
A vos papilles...
la carte
Pour l'apéro
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Portions de fromage & saucisson 7.00
Les entrées
Midi & Soir
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Jambon de la vallée d'attert - melon 12.00
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Salade de chèvre - miel de gaume 14.00
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salade bô rivage 13.00
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saumon fumé et ses accompagnements 14.00
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huîtres fine claire - marennes oléron - 6 pces 15.00
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huîtres fine claire - marennes oléron - 9 pces 21.00
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poêlée de scampis 15.00
Les plats
Midi & Soir
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Américain de boeuf limousin 17.50
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le "farm burger", tomme de savoie 17,00
Sauce barbecue maison, oignons frits
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Boulettes maison sauce chasseur, 1pce 11.00
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Boulettes maison sauce chasseur, 2pces 14.00
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pêche du jour 21,00
Viandes
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steak 18.50
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entrecôte 22.00
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côte à l'os (pour 2 pers) 1kg59 59.00
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spare ribs caramélisés 16.00
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Brochette de dinde, oignon, ananas 18.00
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Les accompagnements :
-Nos viandes sont accompagnées d'une salade croquante et de frites à la graisse de boeuf et d'une sauce maison au choix
Sauces au choix 3,00€:
Béarnaise, béarnaise, poivre, roquefort.
Supplément frites ou sauce (3.00€)
Les desserts
Midi & Soir
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Cèpe ardennais 8.50
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dame blanche 6.50
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café glacé 7,50
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panna cotta 7.00
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Crème brulée 6.50
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tartelette aux fruits de saison 8.00
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Boules de glace 2.50/boule
Vanille, café, chocolat, pistache, caramel beurre salé
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Boules de sorbet 2.50/boule
Citron, melon, mangue, fraise
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coupe colonel 7.00
Les menus enfants
Midi & Soir
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Plat : boulette maison (1pèce) & frites ou steak haché & frites 11.00
+ une boule de glace au choix offerte
Une petite faim...
Les planches
L’après-midi
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Petite planche mixte (assortiments de charcuteries & fromages locaux) 14,00
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Grande planche mixte (assortiments de charcuteries & fromages locaux) 28,00
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petite planche fromagère 14,00
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Grande planche fromagère 28,00
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Petite planche charcuterie 14,00
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Grande planche charcuterie 28,00
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Nachos guacamole 7,00
Les encas
L’après-midi
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Croque-monsieur 7,00
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Portion de frites (+0,50€ sauce : mayo, ketchup, andalouse) 3,50
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Crêpe au sucre 4,00
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Crêpe au chocolat 5,00
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Crêpe mikado 7,00
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Dame blanche 8,00
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Choix de glaces & sorbets (la boule) 2,50
la brasserie bô rivage vous accueille :
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